補血到底補什麼,這些中藥你家有沒有?

“吃紅棗補血。”“阿膠啊,補血很好的!”······生活中我們身邊的朋友時不時會建議吃一些補血的中藥或者食材,但是很多中藥、食材近年來卻備受質疑,那麼到底這些中藥、食材到底補不補血?所謂的補血補的又是什麼呢?我們將為你解答。

很多時候補的血並不是補西醫所說的貧血(貧血是血常規檢查血液中的紅細胞、血小板等的缺少),其實平時所謂的補血,多數時候是補中醫所說的“血虛”,有些人儘管血常規檢查正常,但仍然有面色萎黃、眩暈眼花、心悸、失眠等表現,這個時候補血就是為了改善這些不適。

最近氣溫慢慢回落,寒冷季節我們的胃口總是會顯得特別好,秋冬季節也正是中醫所推薦的進補好時段,那麼挑選適合的補血材料進補就不容錯過了。

當歸:秋冬補血第一選

當歸,作為煲湯的中藥食材在平時的生活中我們經常會用到。華成坤解釋,當歸是補血經典方“四物湯”的補血第一藥,非常適合平時心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、頭暈目眩、心悸失眠等症。

補血技巧:當歸氣味甘甜,日常利用當歸煲各式的湯水食用,補血而又美味,當然這個季節最推薦當歸生薑羊肉湯,對於秋冬容易怕冷、腹痛、婦女產後血虛也是適合的。當然如果與黃芪(北芪)搭配作為茶飲可以起到不錯的效果,一般當歸和黃芪以1:3的比例適合日常飲用,而以1:5的比例則比較適合病後血虛發熱飲用,一般一個人當歸的量為3~5克。當歸偏辛溫,多吃易上火,如果有喉嚨痛、口腔潰瘍等“上火”表現要停止食用。

熟地:微溫更適合普通人

熟地也是“四物湯”裡的另一種上好的“補血”中藥材,除了補血的功效外,還有滋陰的作用,可用於血虛萎黃、眩暈、心悸失眠、月經不調等症,也可用於腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、消渴等症。

補血技巧:熟地是微溫的補血藥材,更適合普通人群一年四季煲湯食用,適合搭配各種食材如豬蹄、羊肉、豬瘦肉,也適合食用膏方(可以到中醫院配置適合個人的膏方)。

阿膠:難消化人群少吃

近年來,阿膠備受質疑,華成坤表示,其實阿膠確能補血的記載早在2000多年前的《神農本草經》就有記載,古時記載的中藥功效多是由實踐總結出來的,其補血功效是不容質疑的,除了補血外,阿膠還能滋陰潤燥、止血,對於血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽都有不錯的效果。

補血技巧:中醫認為,氣血是互生的,因此,在服用阿膠的時候,如果再加上一些補氣的藥,如黃芪、黨參,氣血同補,往往能起到事半功倍的效果。當然,阿膠比較滋膩,難以消化,所以平時消化功能較差的人不建議多食用。阿膠一般用量也較少,一般10克阿膠用開水化開後可以調入雞蛋煮成雞蛋花,飲用時調入蜂蜜口感更佳。

花生:止血而不是補血

花生是我們悠閒時比較喜歡的零食,很多人認為花生還有另外一個功效——補血,其實花生的功效並不是補血而是止血。華成坤表示,花生含有的營養物質讓凝血時間縮短,這些營養物質對多種出血性疾病都非常有效,不僅能夠快速止血,同時對原發病有一定的治療作用。當然更多的營養物質在花生衣,所以花生衣的止血作用比花生米強得非常多,吃花生不要把花生衣剝掉。


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2019.12.14
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