認識中藥|草果和草寇是有區別的,別再傻傻分不清

草果和草寇只有一字之差,但它們是兩種不同的中藥材,它們都是香料之一,經常一起出現在滷水中。也是很好的伴侶了,那麼今天給大家講一講草果和草寇的區別。

草果和草寇不是一樣的。草果是一味中藥就叫草果。草寇是指中藥草荳蔻,並以此來區別易於混淆的另外兩味中藥白荳蔻和肉荳蔻,三味藥簡稱草寇、白蔻和肉蔻。


草果為姜科植物草果的果實,草果有燥濕除寒,祛痰截瘧,消食化食的功效,草果主治瘧疾,痰飲痞滿,脘腹冷痛,反胃,嘔吐,瀉痢,食積。代表方劑有達原飲。

草果有燥濕除寒、祛痰截瘧、消食化食的功效,但氣虛或血虧,無寒濕實邪者忌服草果,草果治瘧疾,胃中寒痰凝結,不易開解:草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山甲。水煎服。(《慈幼新書》草果飲)

草果的功效與作用:

1、草果治脾痛脹滿:草果仁二個。酒煎服之。(《仁齋直指方》)

2、草果治癉瘧,脈采弦數,但熱不寒,或熱多寒少,膈滿能食,口苦舌干,心煩,渴水,小便黃赤,大腑不利:青皮(去白)、厚朴(姜制炒)、白朮、草果仁、柴胡(去蘆)、茯苓(去皮)、半夏(湯泡七次)、黃芩、甘草(炙)各等分。細銼。每服20克,水一盞半,姜五片,煎至七分,去滓,溫服,不拘時候。(《濟生方》清脾湯)

3、草果治瘟疫初起,先憎寒而後發熱,日後但熱而無憎寒,初起二、三日,其脈不浮不沉而數,晝夜發熱,日哺益甚,頭身疼痛:檳榔10克,厚朴5克,草果仁2.5克,知母5克,芍藥5克,黃芩5克,甘草2.5克。用水一鐘,煎八分,午後溫服。(《瘟疫論》達原飲)

4、草果治腸胃冷熱不和,下痢赤白,及伏熱洩瀉,髒毒便血:草果子、甘草、地榆、枳殼(去穰,麩炒)。上等分為粗末。每服10克,用水一盞半,煨姜一塊,拍碎,同煎七分,去滓服,不拘時候。(《傳信適用方》草果飲)

5、草果治瘧疾,胃中寒痰凝結,不易開解:草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山甲。水煎服。(《慈幼新書》草果飲)

6、草果治腫寒瘧疾不癒,振寒少熱,面青不食,或大便溏洩,小便反多:草果仁、附子(炮,去皮臍)。上等分,細銼。每服25克,水二盞,生薑七片,棗一枚,煎至七分,去滓溫服,不拘時候。(《濟生方》果附湯)


草寇,別名:海南山姜、小草蔻、土砂仁、假砂仁。姜科、山姜屬植物,為姜科植物豔山姜的果實。功效燥溫祛寒,除痰截瘧,健脾暖胃。用於心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。有開胃等作用,也常用做調料。代表方劑有實脾飲。

草寇的功效與作用

1、健脾養胃促進消化

草寇中含有天然的芳香類物質和多種氨基酸,人們食用以後能健胃養胃,也能促進消化液分泌,能有效提高人體的消化能力,可以減少消化不良與噁心嘔吐還有脾胃虛寒等多種不良症狀發生。

2、增加食慾

平時人們出現食慾不振時也可以吃一些用草寇製成的菜品,它含有的芳香類物質可以讓人們胃口大開,能增加食慾,也能消食化滯。另外草寇性質溫和具有出色的驅寒作用,平時們出現胃寒胃痛時,也可以適量食用一些草寇,可以讓胃痛的症狀很快好轉。

3、消炎止瀉

草寇中含有一些天然的桉葉素和棕櫚酸還有山姜素等多種營養成分,這些物質都具有出色的消炎作用,能消除人體內的多種炎症,另外草寇中還有一些收斂物質,能收斂腸道緩解腹瀉,所以平時人們出現腹瀉腸炎時,也能服用一些草寇,它能讓人們腸炎腹瀉的症狀很快減輕。


草果辛香燥烈之氣更勝於草寇,偏用於截瘧消痰;草寇入脾經,長於溫中調氣開郁而化濕。

草果偏於燥濕祛寒,除瘴截瘧,草荳蔻偏於溫中調胃,止嘔消脹。

草寇的食用方法

草寇有多種不同的食用方法,平時在家中製作醬牛肉時可以加入適量的草寇,能讓做好的牛肉味道更香口感更鮮嫩,另外草寇還能用來燉制其他肉類食材都能起到提味增鮮的重要作用。不過平時草寇不但能食用它還能入藥,它入藥以後就以煎製服用為主,有時也可以把它研成細末以後直接口服。


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2019.12.14
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