無論大人或孩子，都容易得上咳嗽這種比較難治的常見病，民間也流行著很多關於咳嗽的食療方，比如川貝燉梨、鹽蒸橙子、烤橘子等等。但從中醫角度講，即便是食療方也要對症才有效，否則可能適得其反。
1
咳嗽為什麼總治不好
有位女士問我，咳嗽怎麼總是不好呢？都三年了，每年冬天都咳嗽，怎麼治療也治不好，這是為什麼呢？”
別的同事都附和：“是啊，她的咳嗽真是個難題，總是不好！”
我聽到三年都沒有好了，而且總是冬天在咳嗽，頓時感覺：這是多麼熟悉的情況啊！於是問了她一個問題：“您在三年前第一次咳嗽的時候，是否用過川貝類的藥物呢？”
這位女士大吃一驚，說：“對啊，我當時就用的川貝燉梨啊，開始兩天有點效果，後來就沒有效果了，但是直到現在，我還在堅持，咳嗽的時候用它呢！”
我對大家說：“這就是問題所在啊，剛剛咳嗽的時候，應該是外感寒邪了，而川貝，是寒涼的藥物，具有清熱的作用，此時，寒上加寒，會把邪氣冰伏住，導致以後，每年這個時間，都會發作，這是一個經驗，見到類似的朋友，要瞭解，反覆發作的咳嗽，是這麼來的。”
什麼叫寒上加寒呢？當一個人，剛剛感受寒邪，流的是清鼻涕，打噴嚏，嗆咳，頭頸後部疼痛，渾身發冷的時候，這些是受寒的表現。此時，用任何川貝的製品，都會導致寒上加寒，使得咳嗽經久不癒。
那麼，川貝到底是什麼樣的藥物呢？川貝，性微寒，也有說涼的。味甘平，有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，用於熱症咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝誤用，導致寒邪閉滯的情況，明顯要多於其他的藥物，這應該引起中醫從業者的重視。
我見過很多這樣的孩子，到了深秋，就開始咳嗽，纏綿一冬天，然後開春就好，每次遇到這樣的孩子，我都會問用過什麼藥，結果，回答是全都用過川貝類的藥物。比如，在外感寒邪的初期階段，用了川貝燉梨，或者是中成藥川貝枇杷止咳糖漿等等。
現在您去藥店，只要說要咳嗽藥，店員多不分寒熱，就推薦這個川貝枇杷止咳糖漿，導致很多人受害，我覺得這個情況應該改變。
我不是說這個藥物不好，川貝枇杷止咳糖漿也是好藥，具有清熱化痰的作用。但是這是清熱的涼藥，裡面的枇杷葉也是涼的，放在外感寒邪初期，就用錯了階段了。我們要知道一個道理，就是藥物本身並無好壞，用對了，就是好藥，用錯了，就會害人。比如用對了大黃，可以救命，用錯了人參，也會殺人，這是中醫的名言。
這個川貝的事情，我講過很多次，但是，還是見到太多的人因此而受害，大家一定要記住，是在有燥熱的時候，才用川貝，比如舌質紅，脈數，痰黃，鼻涕黃，咽喉腫痛，這是熱證，在熱證的時候，有其是帶著乾燥的症狀的時候，更適合使用川貝，而寒證的時候，這個川貝會耽誤病情的。
後來，在飯桌上，這位工作人員問我：“那我該怎麼辦呢？”
我的回答很簡單，就是我經常向大家介紹的方法，用陳皮六克、蘇葉一克，泡水代茶飲。陳皮和蘇葉的藥性是溫的，可以暖肺散寒，一般喝一段時間，身體自然會將寒邪排出。
此時，如果能請到醫生，開出了個溫陽宣肺的方子，則會更加有效。
2
咳嗽也分階段，其食療方亦要辯證
治療咳嗽的食療方也要辯證，咳嗽也分不同的階段。
大家應該懂得一個重要的觀念：中醫是把任何一個病，都要區分出不同的情況的，比如寒證、熱證等等的，所以，在中醫裡面，不會出現像西醫那樣，一種病，用一個藥的情況。
這個觀點大家一定要掌握的哦，否則，就會出現現在朋友圈裡的很多錯誤的傳播方法：“治療咳嗽的秘方！”然後是，各個方子，沒有寫任何的適應症，不講該什麼時候用，結果大家會拿來就用，不對症的，毫無用處。然後很多人喊：“中醫沒有效果的！”。這麼傳播中醫的，都是在給中醫栽贓啊！
好了，下面我們來談孩子的外感咳嗽。其實孩子的咳嗽很簡單，多數是外感而來的，也就是說，感受了外邪而來。
而在中國的大多數地方，大多數時間裡，感受的外邪，主要是寒邪。
經常看我的書的朋友，會瞭解，我把受寒引起的感冒，分為幾個階段，而咳嗽，只是外感引起的一個症狀，所以也分這樣幾個階段。
這幾個階段，大家一定要記住哦！它們分別是：
1、外寒階段；
2、外寒裡熱階段；
3、裡熱階段；
4、回到外寒階段；
5、正氣不足階段。
而我講的調理咳嗽的方子，也分別與此對應的，它們是（各位，這個就非常重要了，任何一位母親，掌握了這個藏寶圖，就可以按圖索驥啦！）
1、外寒階段：用烤橘子；
2、外寒裡熱階段：用鹽蒸橙子；
3、裡熱階段：鮮竹瀝口服液配合中藥；
4、回到外寒階段：烤橘子或者花椒燉梨；
5、正氣不足階段：懷山藥水。
3
外寒咳嗽的症狀表現
今天，我們來講第一個階段，那就是剛剛感受寒邪的外寒階段！
現在開始，外寒階段大作戰！那麼，問題是：小朋友在剛剛感受了外寒的時候，是什麼表現？
1、首先，會打噴嚏，這是感受外寒的明顯表現。
2、同時，流清鼻涕。很多家長問：“怎麼區分孩子外感的風寒和風熱啊？”
答案是：主要看鼻涕！
大體上，清鼻涕就是寒證的，黃鼻涕就是熱證的。雖然有極個別的情況，鼻涕來不及變化，會出現不吻合的情況，但是，百分之九十九的時候，兩者是吻合的！
3、然後，孩子會怕風，怕冷，嚴重了會頭痛，手腳會冰冷。
4、此時，孩子會咳嗽。這種咳嗽，是嗆咳，很清脆，聲音很輕，咳嗽的聲音就在嗓子這裡，絕對不會在氣管部位，如果在氣管和胸腔，那應該是第二階段外寒裡熱階段，或者是第三里熱階段了。這個很重要的！有的家長，孩子的咳嗽聲音已經痰聲很重，整個氣管胸腔都有聲音了，還錯誤地使用第一個階段的風寒的咳嗽方法，毫無效果，卻說中醫無效。這是自己沒有搞對症啊。
5、很多孩子不會咳痰，如果會咳痰的話，此時，痰一定是清的，而不是黃色的，如果是黃色的，就是熱證啦！
6、這個時候，孩子的舌質的顏色，往往是淡白的，不會很紅。
這種受寒的咳嗽，是外感的咳嗽的第一個階段。換句話說：絕大多數的咳嗽，在第一時間出現的外感咳嗽，都是風寒導致的。這個，其實家長最清楚，是否孩子出去被寒風吹到了，這幾天外面是否很冷等等，您自己分析一下，然後結合前面的症狀，來判斷一下。
那麼，此時該怎麼辦呢？
各位家長一定要記住，這個階段非常關鍵！如果就在受寒的第一二天裡，大家記住，我的經驗是：這個階段只有一兩天，如果大家抓住機會，及時干預，孩子的咳嗽立刻就會痊癒，連外寒引起的接下來的感冒，也會被清除的！
具體要求怎麼做呢？第一時間，讓孩子溫暖起來！比如，用三克紫蘇葉熬水，用這個水趁熱給孩子泡腳，讓孩子身體溫暖，比如，喝點薑蔥水，用幾片生薑，一段蔥白，熬水，放點紅糖，然後給孩子喝，讓孩子微微發汗即可。
4
外寒階段的咳嗽食療方——烤橘子
針對咳嗽，我們可以用烤橘子的方法來處理。
烤橘子的方法：
1、首先，去水果店買來橘子。很多朋友問我：什麼是橘子？這讓我有些暈，就是我們平時說的橘子啊！什麼小小的蜜糖橘，什麼柑橘都是可以的。但是不是橙子，也不是柚子，懂了吧？
2、打開家裡廚房的煤氣灶，開中火，把橘子放在爐灶上烤，要來回地翻動，一面烤黑了，就馬上翻到另一面，直到全部烤黑，但是記住，要點是：剛剛變黑就可以了，有的家長把它烤成炭了，中醫認為此時藥性就沒有那麼好了。
3、把烤黑的橘子放溫，然後，剝掉橘子皮，給孩子吃裡面的橘子肉。
至於具體用量，一般是每天吃兩次，每次吃一個到兩個。看橘子的大小而定，小小的蜜糖橘，則可能要吃幾個的。
這是一個非常有效的方子，很多家長使用後，覺得效果出人意料，很快就可以將咳嗽控制住。
烤橘子為何有如此效果
原來，橘子皮的最外一層，中醫叫橘紅，性味辛溫，具有宣肺散寒的作用。在烤橘子的時候，橘紅中的有效成分，會蒸發到橘子肉上，使得橘子肉帶有藥性，這樣吃橘子，小朋友可以接受，而且比較平和，通過簡單的食療方法，就可以控制孩子的疾病，這是中國人的智慧。
橘子這個東西，在我們國家有4000多年的栽培歷史。後來由阿拉伯人傳遍歐亞大陸，中國是橘子的重要原產地之一。
中醫講的天人合一，在橘子身上就有所體現，橘子可以說全身是寶：橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效。
把橘皮的白色內層去掉之後的表皮叫“橘紅”，能起到宣肺散寒，止咳祛痰的效果。
橘瓤上的白色網狀經絡叫橘絡，有通絡化痰、順氣活血的功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。很多挑剔的人，吃橘子要撕去橘絡，那是浪費啊，不懂中醫的緣故。
橘核味苦無毒，有散結、理氣止痛的功效，中醫用它來治療疝氣等病症。
橘葉可以疏肝理氣、消腫散毒。
橘子肉味甘酸、性溫，入肺、胃經； 具有開胃理氣，止渴潤肺的功效。
大家看看，這麼一個小小的橘子，我們中醫都拿來，給分析出了若干對身體有用的功效，而一個小小的烤橘子，可以在我們感受風寒的第一個階段，組織寒邪入裡，幫助我們的身體，宣肺止咳，其功勞，還真的不小呢！
但是，大家一定要記住，這一定是在外感寒邪的第一二天，才能用這個烤橘子，如果錯過了這個時機，則需要改變策略了！
提醒大家的是，在外寒的第一個階段，如果錯誤地使用了寒涼的川貝燉梨，什麼川貝枇杷止咳糖漿，是寒上加寒，則咳嗽不但不會痊癒，還會纏綿不癒，甚至留下病根。
5
咳嗽的外寒裡熱階段食療方——鹽蒸橙子
首先需要對各位朋友講清楚的是，我這裡介紹的，都是食療的方子，嚴格地講，如果您的身邊有好的中醫，在任何一個階段的咳嗽，中醫是都有非常好的方子對應處理的，我這裡講的，只是一些食療的方法，也是非常有效的，各位自己在家裡，也可以進行處理，不會耽誤病情。
下面介紹鹽蒸橙子，這是第二個階段的食療方子。首先，讓我們來看看，第二個階段的咳嗽是什麼狀態的？
第二個階段，叫外寒裡熱狀態，也有人俗稱它為“寒包火”。
在小朋友感受外寒之後，過了一兩天，如果孩子的身體沒有及時甦醒，把外邪驅趕出去（這種原因往往是正氣不足），而我們家長又沒有及時控制，這個時候，外感的寒邪，開始向裡發展，身體的正氣開始反抗，此時是正邪相爭，會導致寒熱錯雜。
1、嚴格地說，是外面的寒邪狀態仍然在，比如怕冷，打噴嚏，流清鼻涕等等。但是，此時身體內的熱的狀態也開始了，這是身體聚集體能，在阻擊外邪，因此會發熱，會出現這樣的情況。
2、鼻涕變黃的情況。這樣，大家要觀察了，此時孩子的鼻涕，會出現黃色的，和清的混合在一起的情況，或者有時是清的，有時是黃色的。這就是寒熱錯雜的表現。
有很多人遇到這種情況，會奇怪，問：“我的孩子患的到底是風寒感冒還是風熱感冒呢？怎麼鼻涕又有黃，又有清的呢？”現在大家明白了吧，這種情況，多是寒熱錯雜的狀態！
還有的家長問：“為何我的孩子流清鼻涕好多天呢？不是說外寒只要一兩天嗎？”其實，外寒的狀態，有的孩子會持續很久，而裡熱的症狀卻是悄悄的發展，所以總像是外寒階段，我建議超過三天，都要考慮外寒裡熱的可能性大。
3、這個時候，痰也會出現黃色的，和白色、清色的痰交替或者混合。
4、舌質會變紅，不像開始那麼白了。
5、開始咽喉的紅腫熱痛。
6、開始出現發燒的情況。
那麼，這個時候，該怎麼辦呢？各位朋友，這個時候的咳嗽，也要分情況處理的！啊？！有的朋友該說了：“您這裡怎麼分這麼多的情況啊？！有沒有那種一個方子，全部處理了，不需要我們分析的啊？”
各位，坦誠地講，這樣的事情，實在怪我們的身體奧妙太多了，實在太微妙了，它的反應，是那麼的精細，所以，我們也要對身體精細些，尤其是孩子，當然要仔細些。
好吧，我硬著頭皮往下講：
1、在外寒裡熱的初期，可能僅僅限於鼻涕和痰的改變，甚至，很多孩子的鼻涕和痰都沒有來得及變黃，還多數是清的呢，這個時候，還沒有出現咽喉紅腫，發燒等等嚴重的感冒症狀，只是外寒剛剛向裡入侵，僅僅引起了咳嗽，鼻涕和痰的改變，也就是說，它的病位還不算深，此時，是可以用食療的方法處理的。鹽蒸橙子可以作為一個食療的方法，效果不錯。
2、但是，同樣是外寒裡熱，一旦出現了咽喉紅腫疼痛，開始發燒，感冒的症狀明顯了，這說明外邪入侵深入了，這是嚴重階段。此時，用單純的食療方法，已經無法控制了，這個階段，就一定要請醫生，比如中醫，開方子或者開出中成藥，來治療感冒了。
這個時候的咳嗽，明顯地表現出僅僅是外邪入侵的一個症狀而已。此時，不要著眼於咳嗽，要清除外邪了。我之前講過“立竿見影”的例子，竹竿好比是感冒，咳嗽好比是影子，竹竿在那裡，影子就不會消失，而我們如果一味去清除影子，則永無愈期。如果把竹竿，這個感冒清除了，則影子自然消失。
所以，此時去治療外感會更重要。此時的中成藥也是非常多的，比如：感冒清熱顆粒、小柴胡顆粒、抗病毒口服液、太極急支糖漿等等的。這樣的方子裡面，都有寒熱兩種藥，來分別針對外寒和裡熱，但是寒熱藥物的比例是不同的，有的熱藥多，有的涼藥多，我這幾個方子的排列順序，就是從熱藥多到涼藥多排列的，分別針對外寒重向裡熱重過度的這個過程。
也就是說，外寒重些的，用前面的藥，裡熱重些的，用後面的藥。
下面，我們還是回到輕淺的外寒裡熱階段，僅僅咳嗽，同時剛剛開始鼻涕和痰變得有點黃的狀態吧！此時，可以用鹽蒸橙子的！
古人認為，橙子的藥性是酸涼的，具有和中、開胃、止嘔、行氣的作用，但是橙子皮，藥性卻是苦辛，溫的。那麼，為何橙子的皮和肉，藥性會截然相反呢？
原來，橙子是古代的時候，柚子和橘子雜交而來的品種，具有柚子和橘子的兩方面特性。我的體會是，橙子肉，更接近柚子肉的藥性，具有清涼，去火的作用，而橙子皮，則更接近橘子皮，藥性是溫的，具有宣肺散寒、止咳平喘的作用。
我們現在吃的橙子，幾乎和橘子一樣多，但是，我們對橙子的藥性，卻是不夠瞭解的。橙子默默地奉獻了這麼多年，沒有被準確定位，放到應有的位置上，很可惜啊。
所以，我們現在清楚了，橙子皮散外寒，橙子肉可以清裡熱。那麼，我們平時吃的都是橙子肉，該怎麼把兩者結合在一起呢？
鹽蒸橙子的做法
開始準備材料——橙子一個，食鹽三分之一勺。
具體的做法：
1.徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒，洗淨外表。
2.將橙子割去頂，露出橙子肉，就像橙盅那樣的做法。
3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，另外用牙籤插住橙子固定。記住，鹽不要多，我們自己也可以試驗著來，有的人耐受力有限，稍微咸一點，就會覺得難以下口的。
4.裝在碗中，上鍋蒸，水開後再蒸大約十分左右。
5.取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
這樣的鹽蒸橙子，一般一天吃一個或者兩個，對咳嗽的輔助調理，很有幫助的。
這個，就是鹽蒸橙子的方法。寒邪向裡入侵，會進入外寒裡熱階段，在外寒裡熱的輕淺階段，症狀只有噴嚏、咳嗽，鼻涕和痰剛剛出現清黃混合的時候，我們可以用食療方法（鹽蒸橙子）治療咳嗽。
如果外邪入侵嚴重，除了上述症狀，還出現了咽喉紅腫疼痛，發燒，渾身有明顯的感冒症狀的時候，要及時用藥治療感冒，此時的咳嗽，只是感冒的一個症狀，感冒痊癒了，咳嗽自然會好。
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外寒咳嗽的另一食療方——蒸大蒜水
各位朋友，我為大家梳理各種調理孩子咳嗽的方子，希望給各位家長的工具箱裡，增加一些武器。這些食療的方法，往往都是民間流傳的，對其中的機理，大家覺得比較模糊，比如，要給大家分享的這個“蒸大蒜水”，很多家長覺得特別有效，說自己的孩子，每次一咳嗽，用上這個蒸大蒜水，咳嗽就會好的！可是有的家長卻說：我的孩子用了卻毫無效果，這是騙人的！
嗯，我覺得，不要輕易使用“騙人”這個詞，有朋友推薦這個方子，也是好心，想幫助大家。只是，中醫講究對症，對症了，立刻見效，如果沒有對症，再好的方子也沒有效果。所以，我覺得，各位朋友，我們要分析並瞭解的，是這個方子到底適應什麼樣的咳嗽階段，什麼樣的證候而已，不要輕易否定這個方子的，對吧？
那麼，集中精力！下面我們開始正題吧！首先，這個蒸大蒜水，到底是什麼階段可以用的呢？
各位，這個方子是在外寒階段用的，簡單地說外寒的時候的體徵是：流清鼻涕、打噴嚏、嗆咳、舌質淡白、怕冷、頭項強痛。
我們先不講裡熱，還是回頭來講外寒，為什麼呢？因為外寒階段最重要，這個階段守住了，很快外寒散去，人就恢復健康了。所以，我們再增加一個武器吧！
現在，先讓我們來瞭解一下我們常吃的大蒜吧！
大蒜最早產在中亞一帶，在秦漢的時候通過西域傳入中國，有人講是張騫出使西域，把大蒜的種子帶回了中原，可見，這是種進口食品啊。
現在，大蒜作為一種健康食品，廣泛為我們所知，現代的研究顯示，大蒜對人體確實有保護作用，比如在外感防治方面，有研究顯示，大蒜具有強力殺菌的作用。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。有研究者用大蒜提取物治療大葉性肺炎，效果非常顯著。類似的研究很多，大蒜在醫用方面確實前途廣泛。
大蒜那麼早就進入了我們中國人的飲食，很多地方，吃飯會生吃大蒜，比如山東，一般飯後，嘴裡都會有著濃郁的味道的，我們老家是把蒜切碎，放在醬油裡，做蒜醬。
雖然我們吃蒜的歷史久遠，但是，在中醫裡面，應用卻多是在外用的領域，比如外敷等等，那麼，大蒜的藥性，到底是什麼樣的呢？
中醫認為，大蒜入肺、脾、胃經。清朝的中醫大師王孟英在他的食療著作《隨息居飲食譜》裡面說大蒜：“生者辛熱，熟者甘溫，除寒濕，辟陰邪，下氣暖中，消谷化肉，破惡血，攻冷積。治暴瀉腹痛，通關格便秘，辟穢解毒，消痞殺蟲。外灸癰疽，行水止衄”。
這裡面，值得重視的是：王孟英認為大蒜生的和熟的藥性是不同的！這是重點，王孟英認為：大蒜生的會辛熱，而大蒜熟了以後，藥性是甘溫的。我們認為，生大蒜辛熱的藥性，可是散肺中寒邪，而熟大蒜甘溫的藥性，可以暖脾胃，去除脾胃的寒濕。
那麼，該如何把兩者結合起來應用呢？下面我們來介紹一下蒸大蒜水的方法，
首先，我們來看看材料，它們是：大蒜三瓣（這是兒童的量，成人可以用七瓣）、冰糖一塊。
蒸大蒜的具體做法
1、用刀把大蒜拍碎，然後剁碎，如果切成薄片也是可以的。
2、把大蒜放入蒸盅內（家中沒有蒸盅的可以用碗）。
3、把冰糖放進蒸盅。
4、加入適量水，大概的量約蒸盅高度三分之二。
5、把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上。）
6、把蒸盅放入蒸鍋中去蒸，大火燒開後，把火稍微關小一點，然後再蒸15分鐘即可，此時，大蒜水的顏色會有些淡綠的顏色。
然後，取出，放溫，喝裡面的水。一天可以喝兩三次，喝的量可以循序漸進。
要記住，每次要現蒸才可以，不要蒸一次，留著慢慢喝。
那麼，為何這個蒸大蒜水可以止咳呢？我的觀察是：在蒸開鍋十五分鐘後，大蒜半生半熟，所以這個大蒜水，並不是像生的大蒜那樣辛辣之味道沖鼻子，而是只有一點淡淡的辛辣的刺激感，此時的味道，有些像我們常吃的蒜蓉扇貝的那種味道，此時，大蒜水仍然具有生大蒜的辛熱的藥性，可以宣肺散寒，但是，只是藥性和緩了一些，不至於孩子被刺激得難受；而另外一個方面，此時大蒜半生半熟，它又具有了熟大蒜的甘溫的藥性，可以暖中，去除脾胃裡面的寒濕。所以，這是一個一舉兩得的方法啊。
蒸大蒜水適用於什麼樣的孩子？
根據我們前面的分析，我們可以瞭解，這樣的孩子，肺中受寒，同時，脾胃有寒濕。
所以，蒸大蒜水才能一方面散肺寒，另一方面去除脾胃寒濕雙管齊下，同時起效。
很多孩子，脾胃寒濕，比如常常喝冷飲，常常用寒涼之藥，無論是中藥還是西藥（比如抗生素），結果導致，這樣的孩子，脾胃總是寒濕較重。他們舌質不紅，會淡白，容易打噴嚏，容易流清鼻涕，胃脘一旦受寒，就會疼痛，甚至腹瀉。臉色不會紅潤，會經常蒼白甚至顏色暗淡。
總之，這樣的孩子，與那種體質偏熱的孩子正好相反，這樣的孩子，往往容易怕冷，容易出於體質偏涼的狀態。
這種體質的孩子，脾陽不足，就容易導致感受外寒而咳嗽，這樣的時候，用蒸大蒜水是比較有效的。
所以，各位朋友記住了，蒸大蒜水會作用於兩個部分，一個是肺，一個是脾胃。
在服用了蒸大蒜水之後，極個別的孩子會嘔吐，甚至腹瀉，這都是半生不熟的大蒜，其甘溫之氣振奮了脾胃，導致寒濕向外排出的表現，不是壞事的。
我的建議是，大蒜水比較適合三歲以上的孩子應用，太小的孩子恐怕還是嫌大蒜太辛辣了。在蒸好大蒜水的時候，可以給孩子試探著喝，量開始可以少一點，然後看到可以適應，再逐漸增加。
什麼樣的孩子不適合吃蒸大蒜水？
就是那種平時體質較熱，容易上火，舌質紅，只要一感冒，立刻容易咽喉腫痛的孩子，這樣的孩子，雖然感受寒邪，但是容易立刻引起熱證，此時，是不適合吃蒸大蒜水的。
7
熱咳的治療方——鮮竹瀝
很多家長最怕孩子上呼吸道感染了，一旦病情沒有控制住，一些孩子會轉入肺炎階段，所以，一到天氣波動的季節，您看醫院裡的兒科，簡直人滿為患，在走廊裡等候的，就是焦急萬分的家長。我們就聊聊咳嗽進入裡熱階段，我們該給家長支什麼招兒？
所謂“裡熱”階段，就是外邪由“外寒”變成“外寒裡熱”，然後長驅直入，引起了體內的嚴重感染，因為孩子臟腑嬌嫩，對於正氣不足的孩子，外邪很容易入裡化熱，直接侵襲肺臟。此時身體正氣奮起抗爭，組織聚集體能抵抗，因此體內高熱，我管這個階段，叫“裡熱”階段。這個術語，有別於中醫內傷病的“裡熱”。
那麼，我們家長最想知道的，就是到底什麼樣的症狀，才算是裡熱呢？大家現在要記好了，我們以後才可以判斷，此時會出現這些症狀：
1、此時咳嗽的部位很深，充滿胸腔，而不是僅僅在咽喉部。
2、此時痰和鼻涕都是黃色的，痰會很多，隨著咳嗽出來，甚至帶著血絲。
3、發燒，會有嚴重的發燒。
4、舌質紅，此時舌質會變得很紅（家長一定要平時觀察孩子的舌頭，這樣才能知道此時的紅不正常），而最容易出現的，是孩子的舌頭前半部，有其是舌尖顏色很紅，甚至前半部舌體沒有舌苔，都是紅色的舌質。
5、咽喉腫痛，扁桃體可以肉眼看到比較紅腫。
6、身體出現難受的感覺，孩子的精神會非常的差，這和外感剛剛出現的外寒階段的發燒不同，那個時候孩子雖然發燒，但是精神頭很足。現在明顯孩子神情萎靡。
如果出現了這些症狀，各位一定要去醫院，及時求醫，此時不要糾結於止咳，而是趕快清除外邪。外邪一除，咳嗽成了無根之木。
此時，中醫會開出清熱解毒的中藥，來清除外邪。西醫此時一般會用抗生素來治療。
而我今天推薦的，是一味中藥，您在醫院接受治療的同時，如果加上這個藥，可以幫助您縮短病程，盡快恢復，它就是鮮竹瀝。
竹瀝是竹子的汁液。製作方法是：取鮮竹竿，截成30～50釐米長，把兩端的竹節砍去，然後劈開，架起來，用火燒烤竹竿的中間部位，此時，竹子的兩端即有液汁流出，這個汁液，就是竹瀝。
現在的藥店，有兩種製品，一種是“鮮竹瀝口服液”，裡面純粹都是鮮竹瀝，另外一種是“複方鮮竹瀝口服液”，裡面加入了其他化痰的藥物，我是這樣用的，在病情嚴重，用鮮竹瀝救急的時候，用鮮竹瀝口服液。而在病情沒有那麼重，以化去黃痰為主，輔助治療的時候，用複方鮮竹瀝口服液。
中醫認為，竹瀝性味甘寒，歸心、肺、胃經，能清心肺胃之火，有豁痰潤燥、定驚之效。主治痰熱咳嗽，痰黃粘稠；亦可用於痰熱矇蔽清竅；痰熱中風，舌強偏癱；小兒驚風，四肢抽搐，常配清熱化痰，息風定驚藥使用。
一般該怎麼使用這個中成藥？
我覺得特別遺憾的是：好多中成藥，在藥店裡面睡大覺，但是，外面又有很多人生病，卻不知道該用什麼藥！
在孩子有嚴重的肺內感染，出現了黃痰、高燒、劇烈的部位比較深的咳嗽、全身症狀明顯的時候，此時需要到醫院，接受醫生的治療。而在這個時候，我們認準了這是熱證，可以給孩子服用複方鮮竹瀝口服液，這個藥，我建議大家把黃痰作為判斷的依據，如果是白色的痰，則千萬不可以用。但是如果前面的症狀都有，而且黃痰明顯，就可以使用。
這個藥的效果非常好，一般一兩天的時間，就可以把黃痰清掉，扭轉病勢，我對此藥的評價是：這種疾病的治療中，一般難以控制的熱勢，使用這個藥以後，很快會熱勢會被遏制住，疾病進程會被扭轉。
有人說，鮮竹瀝太涼，孩子不適合用的。這個說法是不對的，正因為它藥性寒涼，所以在這種熱象明顯的時候，才能大展拳腳。而一旦清除了熱邪，我們停止使用就可以了。
所以，我經常看到很多家長，在孩子的肺內熱邪難以控制的時候，焦灼不堪，有了這個中成藥，就可以多了一個有效的武器了。
而那個“鮮竹瀝口服液”，我覺得如果感染嚴重了，痰熱壅盛，也是可以用的。而我一般用這個藥來救急，在很多痰熱矇蔽清竅，導致患者昏迷神昏的時候，此藥會有大用。
這是名老中醫江爾遜的經驗，老先生在治療腦中風昏迷的時候，在急救的過程中，會用超劑量的鮮竹瀝，一般會用到一百克，往往會扭轉病勢，令患者恢復。
去年，我一位老朋友的岳父車禍，顱內出血，術後昏迷，後來出現高燒的情況，在重症監護室住了二十來天，維持生命體徵，當時醫生對家屬說：“這個患者，送到北京和上海，結果都是一樣的……”此時大家都覺得希望渺茫了。我這個朋友電話問我怎麼辦，求個思路，我當時也覺得這樣的情況不大樂觀，但是權當最後的挽救，就建議他每天用鮮竹瀝口服液，一百克，鼻飼。
然後，患者慢慢開始甦醒，最後我再讓鼻飼懷山藥水，補足正氣。結果，這位患者逐漸恢復，現在居然早已痊癒。
這個患者的康復，ICU的醫生們的努力功不可沒，但是鮮竹瀝的化痰、開竅、醒神的作用，也不可忽視。
需要提醒的是：這個鮮竹瀝是清痰熱用的，不是所謂的“止咳藥”，不可以一見咳嗽就用，有其對於白痰、清鼻涕的孩子，是絕對不可以用的，那和寒證使用川貝一樣，是寒上加寒，犯了原則性的錯誤。
同時，要注意的是：鮮竹瀝只是化痰清熱，它本身並沒有解毒的作用，所以一般只是配合解毒藥使用，不能在嚴重的“裡熱”階段，認為單獨服用一個複方鮮竹瀝口服液就萬事大吉了。
